Christian Costardi è uno chef stellato piemontese.

Insieme al fratello Manuel sono alla guida del ristorante Christian&Manuel dell’Hotel Cinzia a Vercelli (1 stella Michelin) di proprietà della famiglia. Christian, specializzato quasi esclusivamente alla preparazione dei piatti salati è conosciuto per i suoi risotti. Famosi infatti sono i 20  risotti espressi propostia alla carta.

Dal gennaio 2023, i fratelli Costardi sono anche gestori del ristorante Scatto, in Piazza San Carlo a Torino, dove propongono una cucina fatta di attenzione per il territorio regionale, ma anche per la ricerca e la contaminazione dell’eccellenza italiana con le cucine del resto del mondo, cercando ispirazioni anche dalle collezioni delle Gallerie.