Presso il Museo Gypsotheca Antonio Canova di Possagno sono conservati due fondi relativi alla Fondazione Canova onlus e all'Opera Dotazione del Tempio Canoviano. Nel primo si possono trovare vari documenti testimonianza dei più importanti avvenimenti storici e culturali: alcune buste documentano aspetti del soggiorno romano di Canova, principalmente contabili, parte del suo epistolario, in gran parte costituito da lettere a lui indirizzate, di cui solo alcune sono autografe. Del periodo successivo alla morte del fratellastro, mons. Giovanni Battista Sartori Canova, ci sono pervenuti principalmente documenti di natura amministrativo-finanziaria, oltre ad alcuni elenchi delle opere conservate nella Gypsotheca. Infine, si trovano notizie sulle vicissitudini subite dal nostro patrimonio nel corso del periodo più vicino a noi, in particolar modo durante le due guerre mondiali. Il secondo fondo, invece, ha come nucleo centrale la documentazione relativa alla costruzione del Tempio Canoviano.