Generoso Urcioli, dal 2008 al 2018  ha lavorato al MAO Museo d’Arte Orientale di Torino occupandosi sia del settore mostre eventi sia della gestione della Galleria di Arte Islamica.  Ha collaborato alla progettazione e realizzazione del Museo Schneiberg, un nuovo museo che a Torino  da settembre 2020 ospita la preziosa collezione di tappeti di seta e di metallo creata per la corte imperiale della dinastia Qing (1644/1911). Attualmente è il curatore del Museo Schneiberg. Ideatore del progetto interdisciplinare Archeoricette è tra i fondatori  del Centro Studi Petrie. Ha scritto numerosi libri sul tema dell'alimentazione nell'antichità come “Archeoricette” 2013 Ananke edizioni, “Indovina chi venne a cena?” 2014 Ed. Sottosopra,
“Piramidi e Pentole. Un approccio gastronomico alla grammatica egizia” 2014 Ed. Ananke, “Gerusalemme: l’Ultima Cena” 2015 Ed. Ananke,  “Introduzione alla cucina storica islamica” 2016 Kemet ed. Nel febbraio 2017 viene insignito del premio speciale all’interno del concorso letterario internazionale Raniero Filo della Torre per l’attività di divulgazione sul cibo nell’antichità. Nel dicembre 2017 viene insignito del Premio Cronache del Mistero 2017 per la sua ricerca sul cibo dei Templari. E' anche autore e speaker di programmi radiofonici storico-archeologici.