Questo lavoro è il risultato delle ricerche svolte nell'ambito del progetto "Su contu de su masu", con lo scopo di recuperare la memoria storica, linguistica, musicale e gastronomica di Elmas. Il progetto, ideato dal Comune di Elmas, è stato realizzato grazie al contributo della Regione Sardegna Assessorato della Pubblica Istruzione, Beni Culturali, Informazione, Spettacolo e Sport.